آموزش کامل طرز تهیه بادمجان شکم پر
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه بادمجان شکم پر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
این غذا از گوشت چرخ شده و سبزیجاتی مانند کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز تهیه و با سسی مخصوص به نام سس ماست سرو می‌شود.
مـواد لازم برای بادمجان شکم پر 4 نفر:
بادمجان : 6 عدد
گوشت چرخ‌کرده : 300 گرم
برنج : 3/1 لیوان
روغن کانولا : 2 قاشق غذاخوری
پیاز خردشده : 1 لیوان
گوجه‌فرنگی : 2 لیوان
لیموترش : 1 عدد
جعفری خردشده : 1 لیوان
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
طـرز تـهـیـه بادمجان شکم پر :
* برای شروع، بادمجان‌ها را نصف کرده و کمی از داخلشان را خالی کنید.
* در تابه‌ای پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
* آنگاه گوشت، نمک و فلفل سیاه، گوجه‌فرنگی‌های خردشده و جعفری را اضافه کنید.
* برنج را نیز بعد از شستشو به مدت 10 دقیقه حرارت داده و پس از آبکش کردن به محتویات گوشت بیفزایید.
* حالا بادمجان‌ها را با مخلوط آماده شده پر کنید و در داخل یک قابلمه بچینید.
* علاوه بر بادمجان‌ها یک لیوان آب و آب‌لیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 40 تا 50 دقیقه تمامی محتویات در کنار هم پخته شوند.
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید